Шаг за шагом: рецепт праздничного яблочного пирога с корицей и ванильным соусом

Яблочный пирог с корицей и ванильным соусом ⏤ это отличный выбор для праздничного ужина или десерта.​ Комбинация сладких яблок‚ ароматной корицы и нежного ванильного соуса создает незабываемый вкусовой опыт.​ В этой статье я расскажу вам‚ как приготовить этот пирог шаг за шагом.​

Ингредиенты⁚

  • 3-4 яблока
  • 200 гр сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 200 мл молока
  • Для ванильного соуса⁚
  • 500 мл молока
  • 4 желтка
  • 100 гр сахара
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта

Шаг 1⁚ Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку‚ сахар и корицу. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. 2.​ Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.​ 3. Влейте растопленное масло в миску с сухими ингредиентами и добавьте яйца.​ Постепенно влейте молоко и аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.​

Шаг 2⁚ Приготовление начинки

1.​ Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки.​ 2. В сотейнике на среднем огне растопите две столовые ложки сливочного масла. 3; Добавьте нарезанные яблоки и обжаривайте их в течение 5-7 минут‚ пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Шаг 3⁚ Сборка и выпекание пирога

1.​ Нагрейте духовку до 180 градусов. 2.​ Вылейте половину теста в предварительно смазанную жиром форму для запекания. 3. Равномерно распределите обжаренные яблоки по тесту.​ 4.​ Покройте начинку оставшимся тестом и разровняйте поверхность.​ 5.​ Выпекайте пирог в предварительно нагретой духовке в течение 40-45 минут‚ пока он не станет золотистым сверху.​

Шаг 4⁚ Приготовление ванильного соуса

1. В сотейнике смешайте молоко и ванильный экстракт‚ поставьте на средний огонь и доведите до кипения.​ 2.​ В другой миске взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.​ 3.​ Постепенно добавляйте горячее молоко в яичную смесь‚ постоянно помешивая.​ 4.​ Верните все обратно в сотейник и нагревайте на среднем огне‚ постоянно помешивая‚ пока соус не загустеет (примерно 5-7 минут).

Шаг 5⁚ Подача блюда

1. Пирог остудите на решетке и выложите на тарелку.​ 2.​ Подайте яблочный пирог с корицей вместе с приготовленным ванильным соусом. 3.​ Посыпьте пирог корицей и нарежьте его на порционные кусочки.​

Теперь вы знаете‚ как приготовить восхитительный яблочный пирог с корицей и ванильным соусом.​ Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным десертом!

Это полезно:  Коктейль грязная мартини: гренадин, водка, вермут

Шаг 6⁚ Наслаждение яблочным пирогом

1.​ Приготовленный пирог нужно остудить перед подачей.​ Это позволит начинке немного утвердиться‚ а вкусам соединиться.​ 2.​ Украсьте пирог с помощью порошка корицы или посыпайте его сверху нежным сахарной пудрой для добавления декоративности и аромата.​ 3.​ После этого нарежьте пирог на прямоугольные или треугольные порционные кусочки с помощью острого ножа. 4.​ Разместите кусочки яблочного пирога на тарелках и подавайте с ванильным соусом в отдельной миске.​

Шаг 7⁚ Идеи для вариации рецепта

1.​ Если вы хотите добавить больше текстуры и вкуса вашему пирогу‚ попробуйте добавить грубо нарезанные грецкие орехи или изюмки в начинку.​ 2.​ Для сладкого акцента можно посыпать поверхность пирога сахарной корочкой перед выпеканием.​ 3.​ Для более ароматного яблочного пирога можно заменить корицу на мускатный орех или имбирь.​ 4. Если вы предпочитаете менее сладкий пирог‚ уменьшите количество сахара в начинке или добавьте некоторый кислый уксус‚ чтобы выравнять сладость яблок.​ 5.​ Для более привлекательного вида вы можете приготовить пирог в индивидуальных формочках для запекания.​

Шаг 8⁚ Хранение и перезапуск

1. После полного охлаждения пирог можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере до 3-х дней. 2.​ При перезапуске подогрейте порционные кусочки пирога перед подачей минут на 10 в разогретой до 180 градусов духовке или использованием микроволновки.​ 3.​ Наслаждайтесь своим яблочным пирогом и делитесь им с семьей и друзьями во время праздников или просто так для угощения. Этот рецепт непременно станет их любимым!​

Поделиться рецептом: