Рецепт праздничной рыбной тарталетки с креветками и сливочным соусом

Рецепт праздничной рыбной тарталетки с креветками и сливочным соусом

Праздничная рыбная тарталетка с креветками и сливочным соусом ― это великолепное блюдо для особого случая или праздника.​ Эта изящная закуска выглядит эффектно, а вкус просто завораживает.​ Вот рецепт, как приготовить это блюдо.​

Ингредиенты⁚

  • 8 тарталеток
  • 200 гр филе лосося
  • 200 гр филе трески
  • 150 гр креветок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
  • 50 гр сливочного масла
  • соль, перец ― по вкусу
  • свежая зелень (укроп, петрушка) ― для украшения

Приготовление⁚

  1. Для начала разморозите рыбные филе и креветки, если они были заморожены.​
  2. Нарежьте лук и чеснок мелкой кубиками.​
  3. Очистите креветки от панциря и кишечки.​
  4. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.​
  5. Добавьте к луку и чесноку нарезанное филе лосося и треску.​ Обжаривайте рыбу, помешивая, до готовности (около 5-7 минут).​
  6. Посолите и поперчите по вкусу.​
  7. Добавьте креветки и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.​
  8. В это время, в отдельной кастрюле, разогрейте сливки.​ Доведите их до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока сливки не загустеют.​
  9. Для создания соуса, добавьте в сливки сливочное масло и перемешайте до полного растворения.​
  10. Изготовьте тарталетки⁚ разогрейте духовку до 180 градусов.​ Положите тарталетки на противень и разогрейте их в духовке в соответствии с указаниями на упаковке.​
  11. Когда тарталетки остынут, наполните их приготовленной рыбой с креветками.​
  12. Сверху налейте готовый сливочный соус.​
  13. Украсьте рыбную тарталетку свежей зеленью.​
  14. Подавайте тарталетки на стол и наслаждайтесь великолепным вкусом и прекрасным видом блюда!​

Праздничная рыбная тарталетка с креветками и сливочным соусом готова!​ Это изысканное блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует ваших гостей.​ Попробуйте приготовить эту изысканную закуску и порадуйте своих близких и друзей!

Праздничная рыбная тарталетка с креветками и сливочным соусом ー это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого торжественного случая.​ Насыщенный вкус рыбы и нежных креветок, сочетаемый с ароматным сливочным соусом, покорит сердца всех гостей.

Для приготовления этой восхитительной закуски вам понадобятся свежие креветки, тарталетки, сливки, сливочное масло, лук, чеснок, соль и перец по вкусу, а также украшение в виде петрушки и лимона.​

Это полезно:  Рецепт праздничного салата ″Оливье с морепродуктами″

Шаги приготовления⁚

  1. На разогретой сковороде, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.​
  2. Добавьте филе трески и креветки на сковороду.​ Обжарьте их до готовности٫ посолив и поперчив по вкусу.​ Затем оставьте их на тарелке.​
  3. В другой сковороде٫ растопите оставшееся сливочное масло и добавьте мелко нарезанный чеснок.​ Обжарьте его до легкого аромата.​
  4. Добавьте сливки в сковороду с чесноком и доведите их до кипения.​ Постепенно добавляйте немного соли и перца по вкусу٫ помешивая всю смесь.
  5. Уменьшите огонь и продолжите готовить соус на медленном огне٫ помешивая время от времени٫ пока он не загустеет.​
  6. Верните рыбу и креветки на сковороду с соусом и аккуратно перемешайте всю смесь. Прогрейте их вместе на низком огне в течение 2-3 минут٫ чтобы все ингредиенты пропитались ароматом соуса.
  7. Разогрейте тарталетки в духовке в соответствии с инструкцией на упаковке.​
  8. Переложите приготовленную смесь из рыбы и креветок в разогретые тарталетки.​
  9. Украсьте петрушкой и ломтиками лимона٫ чтобы добавить блюду свежести и яркости.​
  10. Сервируйте тарталетки с креветками и сливочным соусом теплыми٫ в качестве закуски или основного блюда на праздничном столе.​ Гости оценят вашу кулинарную фантазию и будут рады насладиться этим изысканным блюдом.

Попробуйте приготовить эту рецептурную сказку сами и порадуйте свою семью и друзей вкусным и неповторимым блюдом!

Поделиться рецептом: