Рецепт праздничного супа ″Томатный крем″ с креветками и сливками

Рецепт праздничного супа Томатный крем с креветками и сливками

Этот рецепт идеально подойдет для особенных случаев, когда вы хотите удивить гостей вкусным и изысканным блюдом. Томатный крем с креветками и сливками – это богатый и ароматный суп, который станет настоящим украшением любого праздничного стола.​

Ингредиенты⁚

  • 500 г свежих помидоров
  • 200 г креветок
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок (20% жирности)
  • 1 л куриного или овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление⁚

  1. Нарежьте помидоры, лук и чеснок.
  2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.​
  3. Добавьте помидоры и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости помидоров.
  4. Используйте блендер или погружной миксер, чтобы размолоть содержимое кастрюли до состояния пюре.​
  5. Перелейте пюре обратно в кастрюлю и добавьте бульон. Доведите до кипения.​
  6. Уменьшите огонь и добавьте сливки.​ Варите на медленном огне 10-15 минут.​
  7. В то время как суп варится, обработайте и очистите креветки.​
  8. Добавьте креветки в суп и варите еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми и хорошо прогреются.​
  9. Посолите и поперчите по вкусу.​
  10. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подайте горячим.​

Ваш праздничный суп Томатный крем с креветками и сливками готов! Это идеальное блюдо для тех, кто любит насыщенные и яркие вкусовые сочетания. Приятного аппетита!​

Вариации рецепта⁚

Вы можете вносить некоторые изменения в этот рецепт в соответствии с вашими предпочтениями и наличием продуктов.​ Вот несколько вариаций, которые могут быть интересны⁚

  • Добавьте немного острых специй, чтобы придать супу пикантности.​ Попробуйте добавить кайенский перец или красный перец.​
  • Если вы любите более густой суп, можно добавить немного томатной пасты.​
  • Для более насыщенного вкуса вы можете добавить немного свежего базилика или орегано.
  • Подавайте суп с гренками или пармезаном для дополнительного вкуса и текстуры.​

Подходящие напитки⁚

Этот суп отлично сочетается с различными напитками.​ Рекомендуется подавать его с красным вином, таким как Мерло или Каберне Совиньон, чтобы подчеркнуть его ароматность и богатство вкуса.​ Если вы предпочитаете безалкогольные напитки, то попробуйте подать суп с газированной водой с добавлением лимонной цедры или мятой для освежения.​

Советы по подаче⁚

Для эффектной подачи супа, украсьте его свежей зеленью, посыпьте натертым пармезаном и добавьте несколько креветок на верху.​ Вы также можете приготовить крутоны из хлеба и подавать их вместе с супом. Ключевое значение имеет правильная температура подачи — суп должен быть горячим, чтобы максимально передать его аромат и вкус.

Это полезно:  Вкусная и сытная закуска: рецепт куриных котлет с фасолью и картофелем

Праздничный суп Томатный крем с креветками и сливками является отличным выбором для праздничного меню.​ Его насыщенный вкус и красивый внешний вид оценят все гости.​ Приготовьте этот суп и порадуйте своих близких настоящим гастрономическим шедевром!​

10.​ Вы можете украсить блюдо дополнительно٫ добавив небольшую порцию креветок на верх.​ Также٫ можно посыпать суп тертым пармезаном или другим любимым сыром для создания дополнительной пикантности.​

11.​ Этот томатный крем с креветками и сливками идеально подходит для праздничного ужина или обеда.​ Он порадует ваших гостей своим нежным вкусом и аппетитным видом.​

12. Не забудьте подать блюдо с свежим٫ хрустящим хлебом или гренками٫ чтобы полностью насладиться текстурой и вкусом супа.​

13.​ Если вы хотите придать супу еще больше пикантности٫ добавьте немного остроты٫ положив в суп небольшое количество красного перца или табаско-соуса.​

14.​ Комбинация креветок٫ томатов и сливок создает богатый٫ кремовый соус٫ который прекрасно сочетается с нежным вкусом морепродуктов.​

15.​ Этот рецепт легко адаптировать под ваши предпочтения. Вы можете добавить дополнительные овощи٫ такие как морковь или паприку٫ чтобы придать супу больше цвета и текстуры.​

16.​ Если у вас нет свежих креветок٫ можно использовать замороженные.​ Просто оттаивайте их перед приготовлением и обрабатывайте٫ как указано в рецепте.​

17.​ Не забудьте чуть охладить суп перед подачей٫ чтобы его температура была комфортной для употребления.​

18. Этот томатный крем с креветками и сливками станет настоящим украшением вашего праздничного стола и понравится всем гостям.​

19.​ Приготовление этого супа займет немного времени٫ но результат стоит того.​ Собрав все ингредиенты заранее٫ вы сможете приятно удивить своих близких вкусным и изысканным блюдом.​

20.​ Не забывайте экспериментировать с рецептами и адаптировать их под свои предпочтения. Возможно٫ вы добавите что-то новое в этот суп и создадите свою собственную уникальную версию.​

Поделиться рецептом: