Пшенный суп с говядиной: вкусный и насыщенный суп с говядиной и пшеном

Пшенный суп с говядиной – это отличное блюдо, которое сочетает в себе превосходный вкус и богатство питательных веществ.​ Ароматный и насыщенный суп подарит вам чувство уюта и удовлетворения, особенно в холодное время года.​ Готовить пшенный суп с говядиной очень просто, а результат порадует даже самого требовательного гурмана.​

Ингредиенты⁚

  • 400 г говядины (лучше всего использовать отруби или заднюю часть)
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 1-2 средние картофелины
  • 1 стакан пшена
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) для украшения

Приготовление⁚

  1. Нарежьте говядину кубиками небольшого размера.​ Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками или тонкой соломкой.​
  2. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте говядину до золотистого цвета.​ После этого добавьте лук и морковь, и обжарьте все вместе еще около 5 минут.​
  3. Добавьте кастрюлю с мясом и овощами 2-2,5 литра воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.​
  4. Добавьте в кастрюлю пшено и нарезанные картофель.​ Продолжайте варить еще около 15-20 минут, пока пшено и картофель не будут готовы.​
  5. Перед выключением добавьте прессованный или мелко нарезанный чеснок.​ Посолите и поперчите по вкусу.​
  6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.​

Пшенный суп с говядиной ― это идеальное блюдо для тех, кто хочет получить полезные вещества и насладиться насыщенным вкусом. Говядина обеспечит организм необходимыми белками, а пшено даст порцию клетчатки и микроэлементов.​ Ароматный суп согреет и насытит вас, придавая сил и энергии на весь день.

Пшенный суп с говядиной ― это не только вкусное, но и очень полезное блюдо.​ Говядина является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток.​ Пшено, в свою очередь, богато клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.​

Кроме того, этот суп богат витаминами и минералами.​ В нем содержатся витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, а также железо, цинк и фосфор, которые помогают поддерживать здоровье костей и мышц.​

Чтобы приготовить пшенный суп с говядиной, вам потребуются всего лишь несколько простых ингредиентов.​ К говядине в бульоне добавляется нарезанный лук и морковь, которые придают супу аромат и слегка сладковатый вкус.​ Пшено варится в супе до готовности, набирая на себя все вкусовые нюансы.​

Этот суп можно разнообразить, добавив в него свежие овощи, такие как картошка или брокколи.​ Вы также можете использовать разные виды мяса, такие как курица или свинина, для изменения вкусовых особенностей блюда.

Когда суп будет готов, подавайте его горячим, украсив рубленой зеленью. Вы можете добавить лимонный сок для придания свежести и яркости вкусу. Этот суп отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.​

Это полезно:  Рассольник: богатый суп с овощами, крупой и маринованными огурцами, особенно популярный в России

Не забывайте о преимуществах пшенного супа со говядиной ― он низкокалорийный, питательный и сытный.​ Благодаря насыщенности протеинами, этот суп поможет вам сохранить чувство сытости на долгое время.​ Так что не стесняйтесь добавить его в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом!​

Пшенный суп с говядиной – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить.​ Говядина является источником высококачественного белка, необходимого для роста и развития организма. Пшено, в свою очередь, содержит множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, железо и магний.​

Чтобы приготовить пшенный суп с говядиной, сначала необходимо приготовить бульон.​ Для этого в большой кастрюле сочетаем говяжий кость с водой, добавляем нарезанный лук, морковь, корень петрушки, сельдерей и пряности по вкусу – лавровый лист, черный перец горошком, соль.​ Варим бульон на среднем огне около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.​

Затем извлекаем готовую говядину из бульона, разделываем на небольшие кусочки или отделяем от кости и нарезаем ломтиками.​ Удаляем овощи и специи из бульона.​

Далее добавляем в бульон пшено и варим до готовности, примерно 20-30 минут. Пшено должно распахнуться и стать мягким на ощупь.​ В это время можно приготовить заправку для супа, обжаривая нарезанный лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

После того как пшено будет готово, добавляем обжаренные лук и морковь в суп, перемешиваем.​ Затем добавляем нарезанную говядину обратно в кастрюлю, даем супу немного настояться, чтобы ароматы соединились.​

Пшенный суп с говядиной насыщенный и ароматный, его можно подавать к столу с хлебом или сметаной.​ Он идеально подойдет для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года.​

Удивите свою семью и гостей этим простым и вкусным блюдом.​ Пшенный суп с говядиной станет отличным выбором для тех, кто хочет сделать свой рацион более разнообразным и полезным.​

Поделиться рецептом: