Маринованный красный штурвал

Маринованный красный штурвал

Маринованный красный штурвал – это блюдо, которое является одним из символов мореплавания. Это классическое морское блюдо, которое приготавливается из красного штурвала, особенного вида рыбы.

Красный штурвал, или красная рыба, является деликатесом во многих странах. Эта рыба обладает ярким красным окрасом и имеет очень вкусное и нежное мясо.​ Для приготовления маринованного красного штурвала требуется несколько ингредиентов и специальных приемов приготовления.​

Ингредиенты⁚

  • Красный штурвал ─ 1-2 кг;
  • Лимоны ─ 2 штуки;
  • Масло оливковое ─ 100 мл;
  • Лук репчатый ─ 1 штука;
  • Чеснок ― 4 зубчика;
  • Соль٫ перец ― по вкусу;
  • Свежая зелень (укроп٫ петрушка) ― для украшения.​

Приготовление⁚

  1. Первым делом необходимо очистить и промыть рыбу٫ удалить кишечник и лишние чешуи.
  2. Рыбу нарезать на куски длиной около 5-7 см.​
  3. Лук и чеснок мелко порезать.​
  4. В отдельной посуде смешать масло оливковое٫ сок из лимонов٫ лук٫ чеснок٫ соль и перец.​
  5. Выложить куски рыбы в маринад и оставить на 2-3 часа в холодильнике для пропитки.​
  6. Подготовить гриль или сковороду с гриль-решеткой.​
  7. Вынуть куски рыбы из маринада и выложить на гриль.​
  8. Жарить рыбу по 3-5 минут с каждой стороны до готовности.
  9. Вынуть рыбу с гриля и оставить на некоторое время٫ чтобы она остыла.​
  10. Подать маринованный красный штурвал к столу٫ украсив свежей зеленью.​

Маринованный красный штурвал можно подавать как горячим٫ так и холодным.​ Он отлично сочетается с разными соусами и гарнирами.​ Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола и порадует всех любителей морепродуктов своим неповторимым вкусом.​

Маринованный красный штурвал⁚ преимущества и рецепты

Маринованный красный штурвал ― это не только вкусное блюдо, но и полезный продукт для нашего организма. Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые способствуют здоровому сердцу и сосудам.​ Красный штурвал также является отличным источником белка и ценных микроэлементов.​

Это полезно:  Мята-базилик коктейль на минеральной воде с лимоном

Рецепт №1⁚ Маринованный красный штурвал с апельсинами и имбирем

Ингредиенты⁚

  • Красный штурвал ― 1-2 кг;
  • Апельсины ― 2 штуки;
  • Имбирь свежий ― 2 см;
  • Соевый соус ― 50 мл;
  • Мед ― 2 ст.​ ложки;
  • Чеснок ― 2 зубчика;
  • Соль, перец ― по вкусу;
  • Свежая мята ─ для украшения.​

Приготовление⁚

  1. Подготовьте маринад, смешав вместе соевый соус, сок апельсина, натертый имбирь, мед, измельченный чеснок, соль и перец.​
  2. Выложите нарезанные куски штурвала в маринад и оставьте на 30-60 минут.​
  3. Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте рыбу до золотистой корочки с каждой стороны;
  4. Украсьте блюдо свежей мятой и предложите к столу.​

Рецепт №2⁚ Маринованный красный штурвал с томатами и базиликом

Ингредиенты⁚

  • Красный штурвал ─ 1-2 кг;
  • Томаты черри ― 250 г;
  • Оливковое масло ― 100 мл;
  • Сок лимона ― 2 ст.​ ложки;
  • Базилик свежий ─ 10 листиков;
  • Морская соль ─ по вкусу;
  • Черный перец молотый ─ по вкусу.

Приготовление⁚

  1. Смешайте оливковое масло, сок лимона, нарезанный пополам черри помидоры, измельченный базилик, соль и перец.​
  2. Выложите куски штурвала в маринад и оставьте на 1-2 часа.
  3. Разогрейте сковороду и обжарьте рыбу до готовности.​
  4. Подайте блюдо на стол, украшенное свежим базиликом.​

Можно экспериментировать с разными соусами и специями для создания уникального вкуса маринованного красного штурвала.​ Приятного аппетита!​

Поделиться рецептом: