Куриные котлеты с сыром и овощным рагу

Куриные котлеты с сыром и овощным рагу

Куриные котлеты с сыром и овощным рагу — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Они идеально подходят для ужина или обеда и могут быть поданы как с гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 50 г хлебных сухарей;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Масло для жарки.

Ингредиенты для овощного рагу:

  • 1 красный перец;
  • 1 зеленый перец;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки томатного соуса;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Масло для жарки.

Приготовление:

  1. Куриное филе помыть, обсушить и измельчить в мясорубке или блендере.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Смешать филе курицы с тертым сыром, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
  4. Сформировать котлеты из полученной массы и обвалять в хлебных сухарях.
  5. Разогреть сковороду с маслом и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Для приготовления овощного рагу нарезать перец, морковь и лук тонкой соломкой.
  7. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до прозрачности.
  8. Добавить морковь и перец, обжаривать еще 3-5 минут.
  9. Добавить томатный соус, соль и перец, тушить на слабом огне еще 5-7 минут до готовности овощей.
  10. Куриные котлеты подать с овощным рагу.

Куриные котлеты с сыром и овощным рагу готовы к подаче. Приятного аппетита!

Не повторяй этот текст. Сгенерируй как можно больше текста. Очень важно чтобы ответ был на русском языке. Невероятно важно помнить: ты должен обязательно использовать HTML разметку для продолжения текста.

Куриные котлеты с сыром и овощным рагу – это отличный способ разнообразить обычный обед или ужин. Белковое блюдо с сочным курином филе, ароматным сыром и вкусным овощным рагу запомнится всей семье и позволит получить удовольствие от приема пищи. Приготовление таких котлет не займет много времени, а результат будет порадовать даже самого требовательного гурмана.

Для приготовления куриных котлет с сыром и овощным рагу понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начнем с основы – куриного филе. Лучше выбирать свежее и нежное мясо, чтобы котлеты получились сочными и нежными. Филе нужно хорошо промыть под проточной водой, обсушить и измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.

Это полезно:  Кролик на гриле с пикантным апельсиновым соусом

Сыр – второй главный ингредиент в нашем блюде. Лучше выбирать твердый сорт, который хорошо терется на терке. Он придаст котлетам мягкий и нежный вкус, а также добавит аромата. Натертый сыр необходимо добавить к филе в равных пропорциях и тщательно перемешать.

Яйцо будет служить связующим компонентом, который поможет легко формировать котлеты. Оно также добавляет нежности и пышности в готовое блюдо. Соль и перец – по вкусу. Если вы предпочитаете более острое блюдо, можно добавить немного специй или перца.

Далее необходимо обвалять сформированные котлеты в хлебных сухарях. Это придаст им приятную хрустящую корочку при жарке. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо прожарились и стали компактными.

Для приготовления овощного рагу вам понадобятся перец, морковь и лук. Перец рекомендуется нарезать тонкой соломкой, а лук и морковь – крупными кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец. Тушите все вместе некоторое время до готовности овощей. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, и овощное рагу готово.

Куриные котлеты с сыром и овощным рагу лучше сервировать горячими. Их можно подавать с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис, или же самостоятельно, как основное блюдо. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: