Крем-суп из перепелиных яиц: нежное и ароматное блюдо с перепелиными яйцами, сливками и специями

Крем-суп из перепелиных яиц ౼ это утонченное, нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или особый случай.​ Этот суп прекрасно сочетается с сливками и специями, создавая идеальный баланс вкусов.​ Перепелиные яйца добавляют супу нежность и оригинальность, а также обогащают его полезными веществами.​

Ингредиенты⁚

  • 12-15 перепелиных яиц
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

Приготовление⁚

  1. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.​ Оставьте несколько яиц для украшения супа.​
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте к обжарке лука и чеснока куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 10 минут.​
  4. Добавьте сливки в суп и перемешайте.​ Продолжайте варить еще 5 минут.​
  5. Переложите суп в блендер и измельчите до получения гладкой массы.​
  6. Перепелиные яйца разрежьте пополам и аккуратно выложите на крем-суп.​
  7. Посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.​

Крем-суп из перепелиных яиц можно подавать как основное блюдо или в качестве первого блюда перед основным. Он будет отлично сочетаться с свежим хлебом или гренками. Вкус и аромат этого супа не оставят вас равнодушными, а его нежная текстура и оригинальное украшение перепелиными яйцами придадут блюду особый шарм.

Вариации рецепта⁚

Крем-суп из перепелиных яиц можно варьировать, добавляя различные специи и ингредиенты. Например, вы можете приправить суп куркумой, которая придаст ему яркий желтый цвет и немного остроты.​ Также можно добавить немного мускатного ореха или кориандра для интересного вкусового сочетания.

Для большей насыщенности блюда можно добавить кубики жареного бекона или кусочки копченого лосося.​ Эти ингредиенты отлично дополнят вкус перепелиных яиц и придадут супу ароматную нотку.​

Полезные свойства перепелиных яиц⁚

Перепелиные яйца – это не только оригинальный ингредиент для приготовления крем-супа, но и ценный продукт, богатый полезными веществами.​ Они содержат массу питательных компонентов⁚ витамины А, В2, В12, Е и D, железо, фосфор, магний и цинк.​ Яйца также являются источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма.​ Перепелиные яйца рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией, а также для улучшения зрения и поддержания красоты кожи и волос.

Крем-суп из перепелиных яиц – это вариант деликатесного и ароматного блюда, которое непременно понравится гурманам и ценителям изысканных вкусов.​ Его можно приготовить легко и быстро, используя лишь несколько доступных ингредиентов.​ Это великолепное основное или первое блюдо, которое согреет вас холодными зимними днями и порадует своим нежным вкусом и ароматом.​ Попробуйте этот кремовый суп в своей кухне и порадуйте себя и своих близких новым оригинальным блюдом!

Это полезно:  Чечевичный суп с копчеными колбасками: вкусное и сытное блюдо с чечевицей и копчеными колбасками

Рецепт крем-супа из перепелиных яиц⁚

Для приготовления нежного и ароматного крем-супа из перепелиных яиц вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • 8-10 перепелиных яиц
  • 500 мл сливок (20-30% жирности)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • По вкусу⁚ соль٫ перец٫ специи

Этот рецепт прост и быстр в выполнении. Вот как его приготовить⁚

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.​ Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.​
  2. Добавьте в кастрюлю сливки и доведите их до кипения.​ Уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне около 10 минут.​
  3. В это время сварите перепелиные яйца в отдельной кастрюльке до готовности (около 5 минут после закипания). Оставьте их остыть٫ а затем очистите от скорлупы.
  4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите смесь сливок и лука до состояния однородной массы.​
  5. Добавьте в суп перепелиные яйца и тщательно перемешайте.​ Приправьте солью٫ перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.​
  6. Прогрейте суп еще несколько минут на небольшом огне٫ чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусно.​

Итак٫ за короткое время вы приготовили удивительно ароматный и нежный крем-суп из перепелиных яиц. Подайте его горячим с кружкой свежего хлеба и наслаждайтесь вкусом.​ Это блюдо станет настоящим угощением для вас и ваших близких.​

Попробуйте этот рецепт крем-супа из перепелиных яиц и вы точно не пожалеете!​ Восхитительный вкус и аромат этого блюда порадуют вас и добавят разнообразия в ваше меню!

Поделиться рецептом: