Котлеты из индейки в томатном соусе

Котлеты из индейки в томатном соусе

Котлеты из индейки в томатном соусе – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Индейка – мясо диетическое, но в сочетании с томатным соусом оно приобретает особый вкус и аромат. Для приготовления котлет понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 г индейки (филе)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла

Для томатного соуса:

  • 1 банка томатной пасты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: нежный сыр для запекания

Приготовление:

  1. Индейку промойте, обсушите и измельчите в мясорубке или блендере.
  2. Лук и чеснок очистите, измельчите. Промойте лук холодной водой, чтобы убрать излишек слезоточивого сока.
  3. В большую миску выложите индейку, лук, чеснок, яйца и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Сформируйте котлеты, придавая им плоскую форму и раскладывая на плоскую тарелку.
  5. На большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Для томатного соуса:

  1. Лук и чеснок очистите, измельчите. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
  2. Добавьте томатную пасту и сахар. Хорошо перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте горячую воду, чтобы соус стал не слишком густым и не слишком жидким.
  4. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте его под крышкой еще около 10 минут.

Положите котлеты в глубокую форму для запекания, залейте их томатным соусом. Если хотите, сверху можно посыпать нежным сыром, затем отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

Подают котлеты гарниром из картофельного пюре и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты всегда приходят на выручку, когда нужно приготовить что-то вкусное и оригинальное. А если добавить в яство какой-нибудь необычный соус, то вкус будет просто неповторимым. Котлеты из индейки в томатном соусе – это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.

Это полезно:  Рошен из куриной грудки с ананасами и сыром

Для приготовления таких котлет нужно немного времени и некоторые продукты. Индейку следует промыть и обсушить, а затем измельчить в мясорубке или блендере. Таким же образом обрабатываем лук и чеснок. Чтобы лук не вызывал слезоотделение, его рекомендуется промыть в холодной воде.

Получившиеся ингредиенты (индейка, лук, чеснок, яйца и панировочные сухари) следует выложить в большую миску. Посолите и поперчите по вкусу, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты. Теперь формируем котлеты, придавая им плоскую форму, и выкладываем их на плоскую тарелку.

Далее разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. В это время готовим томатный соус. Чтобы его приготовить, очищаем и измельчаем лук и чеснок. Затем разогреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем лук с чесноком до мягкости. Добавляем томатную пасту и сахар, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем горячую воду, чтобы соус не был слишком густым или жидким. Посолите и поперчите по вкусу, доведите соус до кипения, затем готовьте его под крышкой около 10 минут.

Положите котлеты в глубокую форму для запекания и залейте их томатным соусом. Если хотите, сверху можно посыпать нежным сыром. Затем отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. В результате получится невероятно ароматное и вкусное блюдо.

Котлеты из индейки в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре и свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и непременно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: