Карри-суп с курицей и кокосовым молоком

Карри-суп с курицей и кокосовым молоком — это блюдо с азиатскими корнями, которое сочетает в себе богатый аромат и пряные вкусы. Этот суп станет идеальным выбором для тех, кто любит оригинальные и нежные вкусы.

Для приготовления карри-супа с курицей и кокосовым молоком необходимы следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка карри-пасты
  • 400 мл кокосового молока
  • 500 мл куриного бульона
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза и лайм для подачи

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок измельчите.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  3. Добавьте карри-пасту и жарьте еще 1-2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.
  4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его со всех сторон до зарумянивания.
  5. Влейте кокосовое молоко и куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
  7. Перед подачей добавьте соевый соус для придания более глубокого вкуса.
  8. Подавайте карри-суп с курицей и кокосовым молоком горячим, украсив его свежей кинзой и лаймом.

Карри-суп с курицей и кокосовым молоком получается нежным, ароматным и освежающим. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров или для создания праздничной атмосферы на любом столе. Попробуйте приготовить этот вкусный суп и порадуйте себя и своих гостей!

Карри-суп с курицей и кокосовым молоком является идеальным блюдом для тех, кто любит острые и ароматные вкусы. Это сочетание куриного филе, лука, чеснока и карри-пасты придает супу насыщенный вкус и запах, который пробуждает аппетит.

Кокосовое молоко добавляет супу нежность и кремовость, а также дополнительные ароматные нотки. Оно содержит множество полезных веществ, таких как жирные кислоты, витамины и минералы, которые благотворно влияют на организм.

Это полезно:  Суп с капустой и капустой-кольраби

Куриный бульон придает супу дополнительный насыщенный вкус и делает его более питательным. Также можно добавить соевый соус для придания более глубокого вкуса и солоного оттенка.

Подать карри-суп с курицей и кокосовым молоком можно горячим, украсив его свежей кинзой и лаймом. Эти ингредиенты придают супу свежий и освежающий аромат, что делает его блюдом идеальным для вечерних посиделок с друзьями или романтического ужина.

Также, при желании, можно добавить разные овощи в суп, такие как морковь, картофель или цветную капусту. Это придаст супу больше текстуры и разнообразия вкусов.

Не забывайте, что такой суп можно приготовить не только с курицей, но и с другими видами мяса или морепродуктами. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает другое мясо или хочет экспериментировать с вкусами.

Также, помните о основных правилах готовки супа: не перегружайте его специями и не переваривайте курицу, чтобы она оставалась сочной и нежной.

Карри-суп с курицей и кокосовым молоком — это великолепное блюдо, которое удивит вас своими ароматами и вкусами. Попробуйте его приготовить и насладитесь этим ярким и вкусным супом!

Поделиться рецептом: