Как приготовить жареные куриные палочки в кляре

Жареные куриные палочки в кляре ⎻ это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно.​ Кроме того, они отлично подойдут для перекуса или гарнира к основному блюду.​ В этой статье я поделюсь с вами простым и легким рецептом приготовления жареных куриных палочек в кляре.​

Ингредиенты⁚

  • 400 г куриной грудки без кожи
  • 2 яйца
  • 150 г пшеничной муки
  • 100 мл молока
  • 1 чайная ложка соли
  • по вкусу черный перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление⁚

  1. Куриное мясо нарежьте на небольшие палочки или стрижки.​ Солить и поперчить по вкусу.​
  2. Подготовьте кляр⁚ в миске смешайте яйца٫ муку٫ молоко и соль вместе до получения однородной смеси.​
  3. Обмакните каждую кусочек курицы в кляре٫ чтобы они полностью покрылись смесью. Пожалуйста٫ необходимо٫ чтобы каждая палочка была хорошо пропитана кляром.​
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.​
  5. Обжаривайте куриные палочки в горячем масле по 3-4 минуты с каждой стороны٫ до золотисто-коричневого цвета.​ Можно обжаривать палочки побатонам.​
  6. Готовые куриные палочки выложите на бумажное полотенце٫ чтобы удалить лишний жир.​
  7. Подавайте горячие куриные палочки со сметаной٫ соусом барбекю или кетчупом.​

Вот и все!​ Вам потребуется всего несколько минут для приготовления этого вкусного блюда.​ Жареные куриные палочки в кляре ⎻ отличный вариант для быстрого и сытного перекуса или основного блюда.​ Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом!​

Вариантный рецепт жареных куриных палочек в кляре⁚

Если вы хотите придать оригинальный вкус обычным жареным куринным палочкам٫ попробуйте добавить различные специи или травы в кляр. Например٫ можно использовать куркуму для придания яркого желтого цвета и легкого аромата. А еще для пикантности можно добавить смесь итальянских трав или паприку.​

Также можете экспериментировать с разными видами мяса.​ Вместо куриной грудки можно использовать индейку или кролика.​ Это добавит новый вкус вашему блюду и порадует гостей.​

Другая идея состоит в том٫ чтобы приготовить фарш из куриного мяса и обмакнуть его в кляр.​ Получатся сочные куриные фрикадельки٫ которые можно подавать как отдельное блюдо или добавлять в супы и соусы.​

Если вы предпочитаете более здоровую альтернативу٫ можно приготовить жареные куриные палочки٫ используя хлебные крошки вместо кляра.​ Просто обведите каждую палочку курицы в муку٫ затем обмажьте яйцом и обваляйте в хлебных крошках.​ Затем обжарьте и наслаждайтесь.

Это полезно:  Рецепт оливье на новый лад - с салатами и капустой

Шаги приготовления жареных куриных палочек в кляре⁚

  1. Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на удобные для вас кусочки.​ Рекомендуется делать палочки примерно 1-2 см в ширину и 6-7 см в длину.​
  2. В большой миске смешайте яйца, муку, соль и черный перец.​ Постепенно добавляйте воду или молоко, чтобы получился густой кляр без комочков.​
  3. Добавьте в кляр специи по вашему вкусу.​ Куркума, которая придаст блюду глубокий желтый цвет и легкий аромат, будет отличным дополнением.​
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде или глубокой кастрюле.​ Если хотите, чтобы палочки были хрустящими, достаточно использовать пару сантиметров масла.​
  5. Один за другим обмакните кусочки курицы в приготовленный кляр и аккуратно опустите в нагретое масло.​ Обратите внимание, чтобы они не прилипли друг к другу.​
  6. Жарьте палочки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.​ Затем переверните их и обжарьте со всех сторон.​ Всего это может занять около 4-5 минут.​
  7. Когда палочки готовы, используйте кухонную бумагу, чтобы удалить excess масло.​
  8. Подавайте жареные куриные палочки в кляре горячими, как самостоятельное блюдо или в сочетании с соусом на ваш выбор.

Теперь у вас есть полезный и аппетитный рецепт жареных куриных палочек в кляре. Получившееся блюдо можно подавать на ужин вместе с картофельными дольками, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: