Как приготовить пикантные свинные ребрышки на гриле

Как приготовить пикантные свинные ребрышки на гриле

Свинные ребрышки на гриле – это ароматное и сочное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям мяса.​ Приготовить их дома совсем несложно, если придерживаться нескольких простых шагов.​

Ингредиенты⁚

  • 1,5 ⎻ 2 кг свиных ребрышек;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 чайная ложка молотого паприки;
  • ½ чайной ложки молотого кайенского перца;
  • ½ чайной ложки соли;
  • Приправы по вкусу (черный перец, сушеный базилик, орегано и др.).

Приготовление⁚

  1. Очистите и мелко нарежьте чеснок.​
  2. В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, сок лимона, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, куркуму, молотую паприку, кайенский перец, соль и приправы по вкусу.​
  3. Смажьте свинные ребрышки получившейся маринадом, аккуратно массируя их руками со всех сторон.​
  4. Поставьте миску с ребрышками в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мясо пропиталось вкусом маринада.​
  5. Нагрейте гриль до средней температуры (около 200 градусов).​
  6. Выложите ребрышки на гриль, плотно прижимая их к решетке.
  7. Готовьте ребрышки на гриле примерно 25-30 минут, переворачивая их время от времени, чтобы они равномерно прожарились.​
  8. При желании можно сбрызнуть ребрышки дополнительным маринадом во время готовки.​
  9. Подавайте пикантные свинные ребрышки на гриле горячими с соусом на выбор и свежими овощами.​

Приятного аппетита!​

Советы и рекомендации⁚

— Перед готовкой свинных ребрышек на гриле рекомендуется предварительно их посолить и оставить на примерно 30 минут для лучшего проникновения вкуса.​

— Если у вас нет гриля, то вы также можете использовать духовку.​ Просто разогрейте духовку до той же температуры (200 градусов), выложите ребрышки на противень, и выпекайте около 25-30 минут, переворачивая их в середине времени готовки.​

Это полезно:  Рецепт салата из картофеля с огурцами и зеленью

— Для получения пикантности и остроты можно добавить больше кайенского перца или других острых приправ по своему вкусу.

— Можно экспериментировать с маринадом, добавляя различные специи и соусы, чтобы придать ребрышкам новые оттенки вкуса.​

— При подаче ребрышек на стол рекомендуется предложить соус на выбор, такой как барбекю, чесночный или сметанный соус, чтобы каждый мог насладиться своим любимым сочетанием вкусов.​

— Для более сочности ребрышек можно использовать кости с мясом, а не только кости, однако это может повлечь за собой большее время готовки.​

Не бойтесь экспериментировать и наслаждаться процессом приготовления пикантных свинных ребрышек на гриле.​ Это отличный вариант для выходных или теплого летнего вечера в компании семьи и друзей.​ Приятного аппетита!​

Поделиться рецептом: