Гороховый суп с колбасой: простое и вкусное блюдо с горохом, колбасой и овощами

Гороховый суп с колбасой ౼ это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях.​ Этот суп отлично подходит для семейного обеда или ужина.​ Главными ингредиентами этого блюда являются горох, колбаса и овощи, которые делают его насыщенным и питательным.​

Ингредиенты⁚

  • 200 г гороха
  • 200 г колбасы
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление⁚

  1. Горох замочите в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.​
  2. Слейте воду и промойте горох.​
  3. Налейте в кастрюлю примерно 1,5 л воды и добавьте горох.
  4. Вскипятите воду, затем уменьшите огонь и варите горох около 40 минут до готовности.​
  5. Очистите и нарежьте картофель и морковь.​
  6. В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.​
  7. Добавьте нарезанную колбасу и обжарьте еще несколько минут.​
  8. Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю с горохом.​
  9. Добавьте картофель и морковь в кастрюлю и варите все вместе еще около 15-20 минут, до готовности овощей.​
  10. Посолите и поперчите суп по вкусу.​
  11. Подавайте горячим, украсив зеленью.​

Гороховый суп с колбасой ⎼ это прекрасное блюдо для холодного времени года. Он согреет и насытит вас и вашу семью.​ Попробуйте приготовить этот простой и вкусный суп и насладитесь его ароматом и вкусом!​

Вариации рецепта⁚

Гороховый суп с колбасой можно варьировать, добавляя разные овощи и специи.​ Вместо обычной колбасы вы можете использовать копченую колбасу для придания блюду более насыщенного аромата. Кроме того, вы можете добавить свежие помидоры или томатную пасту для придания супу кислотности.​ Если вы предпочитаете пикантный вкус, то добавьте немного измельченного острого перца или приправу по вашему выбору.​

Полезные свойства гороха⁚

Горох ౼ одно из самых полезных бобовых.​ Он богат белками, клетчаткой, железом и витаминами.​ Поэтому гороховый суп с колбасой отлично подходит для тех, кто хочет получить полезные вещества и энергию для активного образа жизни.​ Кроме того, горох способствует улучшению работы кишечника и имеет положительный эффект на обмен веществ.​ Этот суп также отлично утоляет голод и насыщает организм на долгое время.

Гороховый суп с колбасой ⎼ это простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо.​ Он отлично подходит для семейного обеда или ужина и будет радовать вас своим ароматом и вкусом.​ Вы можете экспериментировать с ингредиентами и придавать супу свой неповторимый вкус.​ Будьте уверены, что гороховый суп с колбасой станет одним из ваших любимых блюд!​

Преимущества горохового супа⁚

Гороховый суп с колбасой ⎼ это не только вкусное блюдо, но и ценный источник питательных веществ.​ Главным преимуществом этого супа является его высокая пищевая ценность и доступность ингредиентов.

Это полезно:  Тосканский суп ″Риболлита″: итальянское блюдо с белыми фасолью, капустой и томатами

Богатство белками

Горох является отличным источником растительного белка.​ Белки необходимы для обеспечения роста и восстановления тканей, а также для поддержания здоровья иммунной системы.​

Полезные клетчатка и минералы

В горохе содержится большое количество клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.​ Кроме того, горох содержит важные минералы, такие как железо, цинк и фолиевая кислота.​

Отличный источник энергии

Горох является богатым источником углеводов, которые являются основным источником энергии для нашего организма.​ Поэтому гороховый суп с колбасой прекрасно подойдет для тех, кто нуждается в долгосрочной энергии, например, для спортсменов или людей, ведущих активный образ жизни.​

Простой рецепт горохового супа с колбасой и овощами⁚

Для приготовления горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • 200 г гороха
  • 150 г колбасы (обычной или копченой)
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления⁚

  1. Замочите горох на несколько часов в холодной воде, затем промойте.​
  2. Нарежьте колбасу, лук, морковку и картофель мелкими кубиками.​
  3. В большой кастрюле раскалите немного растительного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.​
  4. Добавьте морковь и колбасу, обжаривайте еще несколько минут.​
  5. Затем добавьте кубики картофеля и горох, залейте всё водой (примерно 2 литра) и доведите до кипения.​
  6. Убавьте огонь и варите на медленном огне около 40-50 минут до мягкости гороха и овощей.​
  7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.​ Можете добавить специи по вашему выбору.​
  8. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав зеленью.​

Гороховый суп с колбасой ౼ это классическое русское блюдо, которое прекрасно подойдет для самых разных случаев.​ Аромат этого супа распространится по всему дому и без сомнения вызовет аппетит у всех членов вашей семьи.​ Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом, и каждый раз вы сможете создать новое, уникальное блюдо.​

Поделиться рецептом: