Филе трески с овощным запеканкой

Филе трески с овощной запеканкой

Филе трески с овощной запеканкой — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, а также богатым витаминным составом.

Ингредиенты:

  • Филе трески — 500 г
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Цукини — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

  1. Нарезаем овощи: картофель, морковь, цукини, болгарский перец, лук, помидоры.
  2. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
  3. Добавляем остальные овощи и тушим 5-7 минут, помешивая.
  4. Добавляем чеснок, соль и перец.
  5. На другой сковороде обжариваем филе трески на оливковом масле с двух сторон до готовности.
  6. Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем овощную смесь.
  7. Накладываем сверху филе трески и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  8. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать на стол.

Филе трески с овощной запеканкой — это отличный вариант для ужина или обеда. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, и станет отличным источником полезных веществ для организма.

Продолжая развить эту идею, нужно отметить, что филе трески — это очень полезный продукт, который богат белком и низким содержанием жира. Оно также является источником омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Овощная запеканка, в свою очередь, обогащает блюдо клетчаткой, витаминами и минералами. Картофель обеспечивает организм энергией, морковь содержит бета-каротин и витамин А, цукини богаты калием, а болгарский перец — витаминами C и E. Такое сочетание ингредиентов делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для организма.

Приготовление этого блюда довольно просто. Необходимо нарезать овощи и обжарить их с добавлением приправ. В то же время, филе трески обжаривается на отдельной сковороде до готовности. Затем овощи выкладываются в форму для запекания, сверху кладется филе трески, и все это запекается в духовке несколько минут.

Имея такой рецепт в своем арсенале, можно легко приготовить вкусный и полезный ужин или обед для себя и своей семьи. Это блюдо подходит и для повседневного потребления, и для особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Уверен, что оно будет приятным добавлением к вашему столу!

Это полезно:  Филе камбалы с картофельным гратеном

Продолжая описывать приготовление филе трески с овощной запеканкой, стоит отметить, что это блюдо не только вкусное, но и полезное. Филе трески богато белком и низкокалорийно, а овощи добавляют большое количество витаминов и микроэлементов.

При выборе филе трески следует обратить внимание на его качество. Лучше всего использовать свежее мороженое или охлажденное филе. Прежде чем начать готовить, рекомендуется разморозить филе в холодильнике или промыть его под холодной водой и обсушить. Это поможет сохранить мякоть трески нежной и сочной в процессе приготовления.

Картофель для запеканки следует очистить и нарезать тонкими ломтиками. Морковь можно натереть на крупной терке, а цукини и перец нарезать полукольцами. Лук можно нарезать кольцами, а помидоры — дольками.

Овощи необходимо тушить до готовности, но оставить их немного простукивающими. В идеале, овощная запеканка должна быть сочной, но не жидкой. Для приготовления можно добавить различные специи и травы по вкусу, такие как петрушка, базилик или тимьян.

Филе трески следует обжаривать на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. При этом важно не пережарить его, чтобы мясо осталось нежным и сочным.

Запекая филе трески с овощами в духовке, можно использовать оливковое масло для смазывания формы. Это поможет избежать прилипания и придать блюду дополнительный аромат. Запекание происходит при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Филе трески с овощной запеканкой — это прекрасный вариант для тех, кто ценит вкусные и здоровые блюда. Оно отлично подходит для семейного ужина или для угощения гостей. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную комбинацию и насладитесь прекрасным вкусом!

Поделиться рецептом: