Брускетты с картофельным пюре и колбасой — сытная закуска для компании

Брускетты с картофельным пюре и колбасой ⏤ сытная закуска для компании

Брускетты ⏤ итальянская закуска, которая состоит из хрустящего тоста, обычно поджаренного на гриле, и различных начинок.​ В данном рецепте мы предлагаем сделать брускетты с картофельным пюре и колбасой ⏤ сочетание, которое будет идеальным для сытного ужина или закуски на вечеринке.

Ингредиенты⁚

  • 4 картофелины среднего размера
  • 100 г колбасы (можно использовать любой вид колбасы по вашему вкусу)
  • 4 куска багета или другого хлеба для брускетт
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зелень (петрушка٫ базилик или другая по вашему выбору) для украшения

Приготовление⁚

  1. Сначала приготовим картофельное пюре.​ Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.​ Положите в кастрюлю٫ залейте водой и поставьте на огонь.​ Варите картофель до готовности٫ затем сливите воду и вилкой разомните картофель в пюре.​ Добавьте соль и перец по вкусу.​
  2. Нарежьте колбасу тонкими кружочками.​ Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.​ Отложите в сторону.​
  3. Разогрейте гриль или гриль-пан. Нарежьте багет на кусочки толщиной примерно 1٫5 см.​ Смажьте куски багета оливковым маслом с помощью кисточки.​
  4. Выложите багет на горячую сковороду или гриль и поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки.​
  5. Возьмите зубчик чеснока и натрите им обжаренные куски багета со всех сторон.​ Это придаст брускеттам ароматный чесночный вкус.​
  6. Разложите на каждом куске багета порцию картофельного пюре и немного обжаренной колбасы.​
  7. Украсьте брускетты свежей зеленью.​
  8. Подавайте брускетты с картофельным пюре и колбасой теплыми.​

Приятного аппетита!​

Еще один способ подачи брускетт ⏤ это с использованием ржаного или черного хлеба.​ Нарежьте тонкие ломтики хлеба и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем охладите ломтики и нанесите на них картофельное пюре и нарезанную колбасу.​ Для приготовления картофельного пюре варите картофель до мягкости, затем отожмите их и помешайте с маслом и сливками до получения гладкой консистенции.​ Приправьте солью и перцем по вкусу. Колбасу можно выбрать по своему вкусу ー пикантную, копченую или свежую.​ Она добавит этой закуске дополнительный мясной аромат и вкус.​ Добавьте соколиную горчицу в пюре, чтобы придать ему яркость и остроту.​ Это добавит нотку изюминки в эту уже великолепную закуску.​ Не забудьте посыпать брускетты свежей зеленью перед подачей.​ Петрушка, базилик или укроп идеально подойдут для украшения и придадут блюду свежий и ароматный акцент.​ Брускетта с картофельным пюре и колбасой ー это вкуснейшая и сытная закуска для компании. Она идеально подойдет как для праздника, так и для обычного ужина в кругу семьи. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей или близких чем-то особенным!​

Это полезно:  Как приготовить ароматные хачапури с сыром и зеленью
Поделиться рецептом: